お誕生日料理と抹茶ケーキの作り方

６月２０日　金曜日曇りのち晴れ　最高気温２２℃

ご訪問ありがとうございます。


さて昨日の記事の続きになります。


ちーちゃんのお誕生日のお料理をパパさんと娘が作って
お祝いしてくれました♪



ちーちゃんの大好きな物ばかり、パパ作なすの煮物めちゃ美味しかった～♪
長女作の海老春巻きも外はサクサク中はプリプリでほっぺた落っこちそう♪



上に載ってないけどお好み焼きもあったのよ～♪
家族が揃う時はお好み焼きとシャケのお刺身は定番の我が家！
家族全員大好物全く飽きないです。



飲み物は友達から頂いたワインと完熟梅酒
ワインが余り得意でないちーちゃんの為に娘が用意してくれた梅酒！



お酒のアテは次女がオランダのお土産に買って来てくれた、
４年熟成のグッダチーズ、めちゃ旨！



デザートは長女作、マスカルポーネチーズのロールケーキ！
ああ～！ローソクの数は年齢とは関係ないです(^^ゞ
次女の誕生日の残り物です。
誕生日だから、ローソクふ～でしょう！だってo(^▽^）o
ハッピーバースディの歌に合わせてふ～しましたよ(^^ゞ

スポンジ生地の中にマスカルポーネチーズとイチゴがロールしてありました♪
軽くて食後にピッタリ！流石お姉ちゃん！


美味しいお料理作ってお祝いしてくれた家族に感謝です。

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おまけ：ケーキ作りに興味ない方はスルーして下さいね。

友達が送ってくれた抹茶でケーキを焼きました。

友達情報で、京都・宇治にある
シェ・アガタと言うスイーツショップの抹茶テリーヌがとても人気で美味しいらしいです。

使われてる材料は抹茶、お砂糖、小麦粉、卵、バター、ホワイトチョコレートのみ！
それなら材料は揃えられる。でも分量は？？？

最初だし失敗覚悟で、作ってみたんだけど、
また作って～って言ってもらえる程の出来栄えだったの～ヽ(^o^)丿
ほんと適当なんだけど(^^ゞレシピ載せたいと思います♪


無塩バター切りやすい所で２５ｇ
ホワイトチョコは次女ちゃんに買って来てもらったんですが、
良く見てなかった様でバニラ入りでした(^^ゞ
でも焼き上がりはバニラの味は感じなかったです。

材料に玉子載せ忘れていますが、玉子が小さかったので４個使いました。
大きいサイズだったら３個でも良いと思います。卵黄と卵白分けて使います。


下の手順で作りました。




３０ｃｍ長型に流し込み、直鉄板で焼かず、水を張った容器に入れて
蒸し焼き風に低温でゆっくり焼き上げました。

型はもう少し小さくても良かったけど、このサイズしかなかったの(~_~;)
上に焼きいろが付きだしたら（３０分過ぎた頃だったかな？）
上にアルミホイルを乗せました。



竹串を刺して、何も付かなければＯＫ！
型から外す時に、落としそうになって割れ目ができちゃった(~_~;)
型から外して、余熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。　


説明下手ですが、
普段からケーキ焼きなれてる人には作り方分かってもらえたでしょうか？

シェ・アガタさんの物を食べたことがないので、抹茶テリーヌとは言えないですが、
チャトママにもメチャ旨！次作る時も食べさせてね～って言ってもらえましたので
これはこれでしっとり美味しい抹茶ケーキだと思います。


（バターをもう少し加えて、抹茶も１０ｇ位に増やしたら？
あっ！生クリーム少し加えても美味しいかも？etc...）
色々試してみます。

これから暫く、抹茶ケーキに懲りそうです(^^ゞ
目指せ抹茶テリーヌですo(^▽^）o

Ｔｏｍｏちゃん抹茶ありがとう！
お陰で美味しい抹茶ケーキが出来ました♪

それではまた！

皆さん良い週末をお過ごし下さいね♪